Gastronomia - Churros

         

Sou apaixonada por gastronomia, adoro estar na cozinha e sou daquelas que passa o dia assistindo programas culinários. Estou sempre testando receitas (mamãe agradece). Hoje trouxe uma sobremesa fácil e que você pode fazer para receber os amigos ou até comer sozinha numa tarde de domingo. Vamos lá?

Ingredientes:

         

Modo de preparo:

      

1 - Despeje toda água numa panela em fogo médio e coloque a margarina, o açúcar e o sal. Espere ferver.

2 - Assim que iniciar a ferver, coloque o trigo na panela aos poucos.

3 -  Mexa (dica: força o braço).

      

4 - Fique mexendo (em fogo médio) até que a massa fique homogênea e desgrude da panela (isso dura de três a cinco minutos, porque a massa precisa cozinhar).

5 - Deixe a massa esfriar e use o saco de confeiteiro para dar a forma nos churros (eu desisti porque meu saco rasgou, fiz com a mão mesmo, tipo massa de modelar e fui cortando com a tesoura), frite em óleo quente até dourar  e depois coloque em um prato com papel absorvente.

Ps: Se você tiver em casa aqueles objetos próprios de fazer e rechear churros, use-os. Caso não tenha, compre se quiser. (Minha experiência física com o saco de confeiteiro não foi legal, o bico precisa ser grande, senão é preciso de força "muita").

6 - Deixe esfriar e passe no açúcar com canela, ou recheio de sua preferência (pode ser o tradicional doce de leite, chocolate com granulado, alguma geléia de fruta, etc).

       

 

Depois de pronto é só saborear. Comi os meus churros com chocolate quente cremoso, bem ao estilo espanhol (minhas origens maternas e o peso do sobrenome Ramos ganharam dessa vez). Espero que gostem!